苏滁市场监督管理局“三个强化”助推文明餐桌行动

为进一步提升园区内餐饮行业“文明餐桌”水平，倡导健康、文明、节约用餐新风尚，营造节俭惜福、文明健康的良好社会氛围，近期，苏滁市场监管局结合工作实际，持续深入推进“文明餐桌”行动。

加大宣传。向园区内餐厅、食堂发放海报、桌牌、桌贴等“文明餐桌”宣传材料，积极宣传倡导“光盘行动”“节俭用餐”“公勺公筷”“拒食野味”等文明餐桌新风尚。鼓励、动员相关经营者共同参与到“文明餐桌”行动中来，通过在经营场所设置“文明餐桌”宣传展架、LED标语等方式营造良好氛围。

强化督导。对各类餐饮单位进行针对性检查，对检查中发现的餐饮浪费行为予以制止。督促餐饮单位履行制止餐饮浪费社会责任，提升文明餐桌服务水平。鼓励经营单位优化经营服务方式，提醒顾客按需点餐，提供半份菜或小份菜，主动提供公勺公筷与环保包装打包服务。积极引导广大消费者参与到文明餐桌行动中来，有效减少“舌尖浪费”。

完善制度。引导餐饮企业转变经营理念，加强生产经营管控，将“厉行节约、反对浪费”理念融入日常采购、加工、消费、餐厨垃圾处理全过程中减少粗加工环节食材消耗浪费，建立健全制止餐饮浪费长效机制，使文明餐饮、绿色餐饮形成常态。（苏滁市场监管局：许璐）